Пиріг зі сливами (персиками або абрикосами)
Знадобиться
50 гр.слів (або інших фруктів)170 гр. сл. масла кімнатної температури
3/4 ст. цукру
цедра 1 лимона
ваніль
1 ст.л. лимонного соку
4 яйця
1 1/4 ст. борошна
1 ч.л. розпушувача
4 ст.л. світло-коричневого цукру
1 ч.л. кориці
Як готувати
7Фрукти очистити від кісточок і нарізати на тонкі смужки вздовж
(Можна і на четвертинки)
У процесорі збиваємо 6-7 хвилин цукор з маслом і лимонною цедрою.
Повинна вийти повітряна біла маса.
Додаємо сік лимона, ваніль і яйця по одному.
Дуже важливо після кожного яйця збивати масу.
Добавлякм просіяне борошно з розпушувачем.
Перемішуємо тільки до однорідного тесту-ні більше ....
На пріготовлденну змащену форму викладаємо тісто і розрівнюємо.
Укладаємо фрукти по колу, щоб вони були шкіркою вгору.
Трохи вдавлюємо в тесто.Еслі залишилися пару шматочків фруктів-не потрібно силою вдавлювати-це зіпсує вигляд пиріжка.
Змішуємо коричневий цукор з корицею і посипаємо пиріг зверху.
Випікаємо протягом 40-45 хвилин або до сухої скіпки.
Остудити.
