Кексікі медові без цукру
Знадобиться
Для приготування тіста потрібно:1стакан натурального меду
3 яйця
150 г маргарину
1 ст.л. розпушувача для випічки
1,5-2 ст. борошна
Як готувати
Відокремити білки від жовтків, збити в стійку піну білки. Жовтки збити з медом 2-3 хвилини на найбільших обротов (в міксері) Додамо розм'якшений маргарин, постійно взбівая.Добавіть розпушувач, і по немногу додавати муку- до консистенції густої сметани.В отримане однорідне тісто додати збиті білки.
Формочки (бляшані) змастити маргарином і присипати борошном. Силіконові формочки потрібно періодично змащувати рослинною олією (1 раз на місяць) .Тісто заповнити 2/3 формочки, на серединку покласти заморожену вишню.
Випікати при температурі 160 градусів 35-40 хвилин. Остудити, присипати цукровою пудрою.
