Кекси з зеленим горошком
Знадобиться
100 г свіжого зеленого горошку2 яйця
1 цибулина
4 ст. л. молока
2 ст. л. оливкової олії
сіль, перець
Як готувати
Лук очистити, дрібно нарізати і підрум'янити в 1 ст. л. розігрітого в сотейнику масла. Додати горошок, дрібку солі, перемішати. Накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 10 хв. Поперчити і остудити.Яйця збити з молоком і щіпкою солі. Додати до яєчної суміші остиглий горошок з луком, добре перемішати. Маслом, що залишилося змастити зсередини 8 маленьких формочок для кексу діаметром 6 см і викласти в них яєчну суміш з горошком.
Духовку розігріти до 180С. Форми поставити на деко і запікати 10 хв., Поки яєчна суміш не стане пишною і кекси не покриються золотистою скоринкою. Готові кекси вийняти з духовки, остудити і подавати.
