Китайська локшина з м'ясним соусом
Знадобиться
- 1 упаковка яєчної локшини- 1.5 кг. свинини
- 3 сушених китайських гриба, розмочених і порубаних
- 1 огірок
- 4 чашки відварених паростків бобів сбризнутих оцтом і обсушених
- 1 ст.л. смаженого часнику
- 1 чашка бульйону зі свинини
(Допустимо взяти кубик беконного бульйону)
- 4 ст.л. соєвого соусу
- 2.5 ст.л. цукру
- 1 ст.л. крохмалю, розчиненого в 2 ст.л. води
- 1/4 ст.л. кунжутної олії
- 1 чашка масла для смаження.
Як готувати
- Відварити локшину, обсушити і скропити кунжутним маслом, щоб нитки локшини не злипалися.- Часник припустити в 3 столових ложках
гарячого масла і додати свинину і гриби, ретельно перемішати.
- Поступово додати бульйон, соєвий соус, цукор, кунжутну олію, довести до кипіння і тушкувати до готовності, безперервно помішуючи.
- Додати розведений крохмаль, дуже ретельно розмішати, поки суміш не загусне, потім додати відварену локшину.
- Зверху посипати рубаним огірком і паростками бобів.
