Кіш овошной
Знадобиться
Тісто:100гр холодного слив. масла
1 яйце
200 гр борошна
3 ст.л. холодної води
0,5 .л. солі
Начинка:
різні овочі близько 400 гр
100 мл вершків
150 мл молока
3 яйця
тертий сир
Як готувати
Масло петереть на крупній тертці і змішати з іншими інгредієнтами для тіста. Тісто залишити в холодильнику на 1 годину.Овочі порізати (не дрібне), приправити травами або песто, трохи охолодити. Сливки, молоко, яйця і сир збити.
Тісто розкачати так, щоб вкруглой формі вийшли борти в 3 см. На тісто викласти овочі і залитий сумішшю
випікати при 180 градусах 40 хв.
