Торт з гарбуза
Знадобиться
тісто: 250 гр.мукі, 150 гр.слівочного масла, 1 яйценачинка: 1 кг гарбуза, 100гр.сахара, 2 яйця, 4 ст.ложки вершків,
2 ч.ложки кориці, цедра половинки лимона, щіпка ванілі
Як готувати
приготування: вершкове масло розтопити, змішати з борошном і яйцем.вимісити тісто, загорнути його у фольгу і покласти в холодильник
на 1 годину. гарбуз нарізати великими шматками, викласти на деко
м'якоттю вгору, запікати в духовці при 175 градусах близько 40 хвилин.
готову гарбуз очистити від шкірки, протерти на дрібній тертці, змішати
з цукром, жовтками 2х яєць, вершками, вершками, корицею, цедрою і ваніллю.
білки збити окремо і додати до начинки. розкачати тісто, викласти
їм форму для торта, краї тіста підняти вище і влити у форму начинку.
торт поставити в розігріту духовку, запікати протягом години при
175 - 200 градусах. готовий торт вийняти з духовки, дати охолонути,
прикрасити при бажанні збитими вершками і тертим шоколадом.
