Полуничне желе на кефірі
Знадобиться
полуниця - 250 гжелатин - 15 г. (або трохи більше)
кефір - 1/2 л
лимонний сік - 1 ст. ложка
цедра 1 лимона
цукор - 3-4 ст. ложки
рослинне масло
Як готувати
Желатин залити на 10 хвилин холодною водою.У цей час полуницю подрібнити у блендері, змішати з кефіром, цукром, лимонним соком і цедрою.
Набряклий желатин віджати, розігріти, постійно помішуючи, поки він повністю не розчиниться. 1/4 фруктового пюре додати до желатину, гарненько перемішати. Потім додати залишився пюре і добре перемішати.
Заповнити злегка змащені олією формочки фруктовим пюре і поставити в холодильник, щоб вони застигли. Потім викласти застигле на тарілочку і прикрасити на свій розсуд.
