Ковбаса з сулугуні та зелені
Знадобиться
Сир сулугуні - 400 г.Насіння чищення і обжаренние- 100 г. При бажанні їх можна замінити на волоські горіхи.
Часник - 2 зубчики
Вершкове масло - 200 г.
Кріп -пучок
Петрушка -пучок
Як готувати
Сулугуні і насіннячка подрібнити у блендері або перекрутити 2 рази на м'ясорубці (у кого яка техніка, я використовувала блендер)Часник і зелень дрібно нарубати.
Змішати разом сир, насіння, розм'якшене вершкове масло, часник і зелень. Після того як маса стане однорідною, розділити її на 3 шматочки і скачати з кожного ковбаску.
Ковбаски загорнути в харчову плівку і помістити в холодильник на 2 години.
Перед подачею на стіл целофан видалити, а закуску нарізати шматочками 1,5-2 см шириною.
