Котлета естер
Як готувати
Нарізати тонкою лапшічкой 5-6 шматочків тостерний хлеба.Можно це зробити з вечора і розкласти онкім шаром підсихати.Змолоти 700гр м'яса курячого філе, додати у фарш 200гр знежиреного сиру, 1 чл солі, трохи перцю меленого, набір овочевих спецій близько 1,5 ч ложкі.Хорошо перемішати, а потім вибити фарш.Сформіровать 8 кульок.
На робочій поверхні (силіконовий килимок, розсипати тонким шаром підготовлені хлібні соломінкі.Із щаріков зробити пухкі коржі, які обваляти, вдавлюючи в хлібній нарезке.Убрать заготовки в холодильник на 30хв.
На раст маслі, обсмажити до золотистого кольору котлети і довести в духовці до готовності.Разогреть духовку до 210, запікати 25 хв, котлети вкрити килимком або фольгою.
