Котлетки з баклажанів
Знадобиться
4 баклажана.100 г м'якушки білого хліба
2 яйця
100 г сухарів
сіль часник .. перець. спеції за смаком
Як готувати
-почистити баклажани, розрізати на 4 частини і запекти в мікро без води ..и до " напівготовності"... А потім покласти під прес і прокатати качалкою.-розім'яти виделкою або порубати ножем .. змішати з 1 яйцем ... хлібом і спеціями ..
-сформувати тефтелі і обваляти в сухаряхі і яйці .. смажити у фритюрі
-подавати з соусом з помідор посипавши сиром..ілі з соусом з йогурту
