Котлети запечені з сиром і картоплею
Знадобиться
600 г меленої свинини і яловичини10 цибулин
1 яйце
3 ст.л. борошна
50 г слив. масла
1 ст. раст. масла
5 картоплин
1 ст.л. тертого сиру
петрушка
паприка
сіль
Як готувати
Змішати м'ясо з 1 цибулиною, петрушкою і яйцем. Одати паприку і сіль, вимісити, збити і розбавити бульйоном або водою. Сформувати котлети, обваляти в борошні і обсмажити в суміші масел.Що залишився цибулю дрібно нарізати, присипати борошном і обсмажити в маслі, що залишилося. Витягнути його і там же обсмажити скибочки картоплі, посолити, половину викласти на деко. Зверху викласти котлети, цибулю, залишився картопля. Посипати сиром і запекти.
