Котлети зі свіжих (сушених) грибів
Знадобиться
- гриби свіжі - 800 г або сушені - 200 г,- вершки - 1,5 склянки,
- масло вершкове - 50 г,
- яйця - 4 шт.,
- цибуля ріпчаста - 2 шт.,
- килька -. 6 шт.,
- булка біла - 1 шт.,
- перець,
- сіль,
- мускатний горіх тертий - за смаком.
Як готувати
2 тарілки свіжих білих грибів (або 200 г сушених) ошпарити окропом, осушити, нашаткувати, додавши 1,5 склянки вершків, 50 г вершкового масла, 4 яйця, тертого чорного перцю, мускатного горіха, 6 подрібнених кільок, 2 печені цибулини, 1 терту білу булку.Грибну масу розмішати, зробити котлети, підсмажити в олії.
