Котлети курячі з начинкою-вкусняшки !!!
Знадобиться
М'ясо куряче - 1 кг.манна крупа - 2 ст. ложки
соль- за смаком.
Начинка:
зелень петрушки - 300 гр.
сир -150 гр.
масло вершкове-150 гр.
Як готувати
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Куряче м'ясо пропустити через м'ясорубку, додати манну крупу. Посолити, добре перемішати, дати вилежатися - хвилин 20-30.
У цей час подрібнити начинку.
Сформувати круглі коржі, товщиною 1-1,5 см. На середину кожного - викласти 1-2 чайні ложки начинки.
З'єднати краї і защипами як пиріжок. Обваляти в сухарях і обсмажити.
Посипати зеленню і подавати на стіл.
Смачного!
P / S: як підказує досвід - начинку краще не різати, а пропустити теж через м'ясорубку.
Так вона не розвалюється і з нею легко справлятися.
Я вже багато років роблю такі котлети (і не тільки курячі), але начинка не подрібнюю, а кладу
шматочками сир і масл
