Котлети від елёвочкі з грибами
Знадобиться
для котлет:фарш будь-який - 300 гр.
часник -3-4 зуб.
сіль
перець мелений
кмин за смаком
сметана - 1 ст. л.
для начинки:
печериці - 100 гр.
1 цибулина
2 варені яйця
сметана - 2 ч. л.
сіль і перець за смаком
для млинчиків:
1 яйце
У фарш лобавіть тільки часник пропущений через просс, кмин, сіль і перець. Для соковитості 1 ст. л.сметани. Гарненько перемішати, відбити об дошку, сформувати котлети, приплюснути і засмажити на олії до готовності.
В принципі вони вже готові до вживання, але з начинкою вони будуть ще смачніше.
Гриби подрібнити і засмажити з цибулею, посолити, поперчити, додати сметану і порізані яйця, перемішати. Викласти зверху на котлети. Яйце збовтати, вилити на розігріту сковороду, спекти млинець. Розрізати його соломкою і укласти зверху на котлети.
