Котлети з оливками і грибами

Фото - Фото - Котлети з оливками і грибами

Знадобиться

500 м м'якоті телятини,

100 м зелених оливок без кісточки,

100 м печериць,

2 зубчики часнику,

3 сирих яйця,

1 скибочка білого хліба,

2-3 столові ложки вершків,

масло,

чорний мелений перець сіль.

Як готувати

М'якоть телятини провернути через м'ясорубку, додати замочений у вершках білий хліб, дрібно нарізані печериці, оливки, подрібнений часник і жовтки. Посолити, поперчити, ретельно вимішати фарш. Сформувати невеликі плоскі котлети і викласти їх на деко, змащене маслом. Запікати в духовці, нагрітій до 220 градусів 20-25 хвилин