Крабові коржики

Фото - Фото - Крабові коржики

Знадобиться

30 шт

500 гр крабового м'яса

160 гр хлібного мякіща

125 гр майонезу

2 пучки зеленої цибулі

2 ст.л. свіжого коріандру, мелконарезанного (petrushka)

2 ст.л. лимонного соку

1 ч.л. самбал оелек (паста з бобів з чилі)

2 яйця, злегка збитих

рослинна олія для смаження

Як готувати

1. Змішати крабове м'ясо, хлібний м'якуш, майонез, порізану зелену цибулю, коріандр, лимонний сік, самбал оелек і яйця.

2. Розігріти 1 ст.л. рослинного масла. На сковорідку столовою ложкою викладати крабову суміш на відстані 2 см один від одного. Смажити крабові коржики на середньому вогні по 2 хв з кожного боку до утворення золотистої скоринки.