Крабові коржики
Знадобиться
30 шт500 гр крабового м'яса
160 гр хлібного мякіща
125 гр майонезу
2 пучки зеленої цибулі
2 ст.л. свіжого коріандру, мелконарезанного (petrushka)
2 ст.л. лимонного соку
1 ч.л. самбал оелек (паста з бобів з чилі)
2 яйця, злегка збитих
рослинна олія для смаження
Як готувати
1. Змішати крабове м'ясо, хлібний м'якуш, майонез, порізану зелену цибулю, коріандр, лимонний сік, самбал оелек і яйця.2. Розігріти 1 ст.л. рослинного масла. На сковорідку столовою ложкою викладати крабову суміш на відстані 2 см один від одного. Смажити крабові коржики на середньому вогні по 2 хв з кожного боку до утворення золотистої скоринки.
