Креветки (морож) - Жюльєн
Знадобиться
Морожені креветки 200гр, велика ріпчаста цибулина, 60гр молока, 100гр вершків, 2 ст.л. борошна, вершкове масло, 50гр тертого сиру, сіль, перець, мускатний горіх.Як готувати
Креветки розморожуємо, цибулю дрібно нарізаємо і злегка обсмажуємо, борошно підсушують на розігрітій сковороді до бежевого кольору. Розбавляємо борошно молоком, акуратно вливаємо вершки, постійно помішуючи компоненти - отримуємо білий соус.Додаємо, креветки і цибулю, приправляємо перцем, мускатним горіхом і свіжозмелений перцем. Перемішуємо і розкладаємо в кокотніци або одну велику ємність для запікання, зверху трьом сир на крупній тертці і запікаємо в духовці до отримання рум'яної скоринки.
