Крем від yana
Знадобиться
(Передруковують її слова)
4 жовтки перетерти з пів -Стакан цукру, додати 1 ст.л. борошна, какао, ванілін. Додати 3/4 склянки вершків і все це проварити до густоти сметани. Охолодити. Збити 200 г масла з шоколадним кремом
Примітки:
Жовтки просто розтерти з цукром до біла як гоголь-моголь, але не варто занадто перейматися - це не важливо.
Вершки зазвичай не збиті. Какао - мінімум 3 ст.ложки, а можна і побільше.
Можна зварити крем в мікрохвильовій печі. Ставити по 30 секунд за раз, перемішувати і знову ставити в мікро. Вийшло відмінно.
Головне не ставити відразу надовго.
Замість какао можна покласти шоколад, шоколад розтопити окремо, потім змішати зі злегка остигнув кремом.
Вершки варені, вони ніяк не безе не впливають. Крем виходить дуже смачний, але дуже жирний (у нього немає масляного смаку).
Їм прикрашати дуже легко, не тане як просто масляний і трояндочки легко видавлюються.
Можна покласти справжній шоколад.
Шоколад дає міцність, і з ним смачніше ніж з какао.
....................
