Крем вершковий глясе

Фото - Фото - КРЕМ ВЕРШКОВИЙ гляс

Знадобиться

400 г сл. масла, 1 б. згущеного молока, 2 яєчних жовтки, 1/3 ст. води, 2 ст.л. какао, ваніль.

Як готувати

Згущене молоко розвести гарячою водою і, додавши яєчні жовтки, проварити на водяній бані при 70 град. до густої консистенції. Розм'якшене вершкове масло з'єднати з охолодженою масою, додати ваніль і збити до пишноти. У готовий крем покласти какао-порошок.