Кролик з часником
Знадобиться
-1 кролик, порізаний на невеликі шматки,-3-4 зубчики часнику,
-оливкова олія для обсмажування,
-1,5-2 склянки білого вина (залежно від величини тушки кролика),
-сік одного лимона,
-сіль,
-петрушка свіжа або сушена,
-8 печериць.
Як готувати
На сковороді або в жаровні прогріваємо масло, підсмажуємо в ньому до золотистого кольору спочатку часник (цілком) потім шматки кролятини, як підсмажиться, вливаємо вино, кладемо крупно нарізані печериці, петрушку, сіль, сік лимона, і гаситься до випаровування рідини.Подавати можна з вареної або печеної картопелькою.
