Кукурудзяно-картопляний чоудер
Знадобиться
2 склянки вже готової молодої кукурудзи. Зрізати її з качанів. Або взяти баночну, приблизно 400 гр. Воду з неї злити.1 1/2 склянки відвару від варівшейся кукурудзи або просто води
2 склянки молока. Якщо брати свіжу кукурудзу, то можна частину молока замінити на не надто жирне кокосове.
1 ст.л. вершкового маслечка
1-2 середні цибулини, дрібно порізати
2-3 склянки сирої картоплі, порізаного кубиками по 1 см і не більше.
сіль і перець чорний мелений за смаком.
1-2 ст.л. борошна розвести в 3 ст. л. води.
Зелена цибуля, порізати дрібно
сир твердих сортів, типу Кедр. Потерти дрібно.
Як готувати
Все (крім розчиненою борошна, зеленої цибулі та сиру) покласти в каструлю. Дати закипіти. Слідкуйте за каструлькою, так як молоко тікає. Як закипить, відразу перемкнути на невеликий вогонь і варити все, поки картопля не стане дуже м'яким.Після цього влити борошно, дати прокипіти хвилин 10. Суп злегка загусне, але не сильно.
розлити по тарілках, посипати цибулею і сиром. А скільки його-це на ваш смак.
Трохи ще ...
- замість води можна взяти курячий бульйон. І в тарілочки розкласти шматочки мяса.Будет ще трохи поситнее.
