Кукурудзяний хліб з рідкого тіста з заварним кремом
Знадобиться
- 140 г пшеничного борошна- 120 г кукрузной борошна (можна крупного помелу)
- 1 ч л розпушувач
- 1/2 ч л сода
- 2 яйця
- 500 мл молоко
- 2 ст л теплого вершкового масла
- 1 1/2 ст л білого оцту
- 1/2 ч л солі
- 2 ст л цукор
Як готувати
- Нагріти духовку до 180 С, поставити форму 20 см х 20 см нагріватися в духовку- Змішати всі сухі інгредієнти
- Взбтіь яйця з цукром, молоком, оцтом, сіллю і розтопленим маслом
- Просіяти сухі інгрдіенти, і ретельно розмішати (можна міксером, що б не було курпін)
- У гарячу форму викласти шматочок масла (10- 15 г), і нахиляючи форму, розподілити розтоплене масло по стінках і дну.
- Вилити тісто у форму і поставити на решітку на нижню частину духовки.
- Повільно залити тісто 250 мл жирних вершків, не перемішувати, і обережно засунути форму в духовку
- Випікати 50- 60 хвилин, поки вершки не набудуть золотистий відтінок
- Якщо ніж, вставлений в середину хліба виходить сухою, значить хліб готовий
- Остудити хліб у формі на протязі 10 хвилин
