Курячі стегенця під сметанним соусом
Як готувати
На 1,5 кг. стегенець, 0,5 літра сметани (головне не майонезу, дуже жирно буде) перемішати з 0,5 літра води, приправити сіллю, перцем, лаврушечку і каррі за смаком і тушкувати в духовці 1 годину при 180-220 градусів. Потім додати 1,5 ст. л. борошна, 2 мелкопорезанние і обсмажені цибулини, розмішати і ще 5-10 хв. згасити. Витягнути, приправити давленим часником за смаком і готово.Якщо курка буде дуже жирної - наприкінці жир відділиться від соусу (до додавання борошна та цибулі), я в таких випадках весь соус зливаю і роблю новий, але не стільки ж а в 2 рази менше, потомучто курка вже готова, перекласти її в новий соус, додати борошно, обсмажену цибулю і дати постояти хвилин 15 в уже вимкненій духовці і можна їсти
