Курячі грудки в м'ятно-лимонному соусі
Знадобиться
На 2 порції:- 1 куряча грудка, нарізана смужками
- борошно для панірування
- 2 ст.л. вершкового масла
- 1 ст.л. рослинного масла
Для соусу:
- сік і цедра 1 лимона
- 1 ст.л. дуже тонко нарізаних листочків м'яти
- 1 ч.л. порошку курячого бульйону
- 1 ст.л. меду
- 1 ст.л. гострого соусу чілі
- 1/4 склянки води
Як готувати
- Смужки філе гарненько обваляти в борошні, струсити, щоб видалити надлишок борошна і обсмажувати в сковороді з рослинним і вершковим маслом, поки м'ясо не побіліє і не підрум'яниться.- Зняти з вогню, додати в цю ж сковороду всі компоненти соусу і довести до кипіння.
- Смужки філе повернути в сковороду, зменшити вогонь і тушкувати в соусі 5 хвилин.
