Курячі грудки в соусі з грибів і паприки
Знадобиться
Олія оливкова - 1 ст.л.Грудка куряча (розрізати навпіл) - 2 шт
Сіль
Перець
Цибуля ріпчаста (тонко нарізати) - 1 цибулина
Печериці свіжі (крупно нарізати) - 100 г
Перець-паприка (солодкий) - 1/2 ч.л.
Вершки - 1/2 скл.
Лимон (сік) - 1 ст.л.
Бульйон курячий - 1/3 скл.
Огірки солоні (дрібно нарізати) - 2 ст.л.
Кінза (або петрушка, нарізати) - 1 ст.л
Як готувати
1. Нагріти масло у важкій сковороді. Грудки посолити, поперчити і обсмажити на сковороді з двох сторін до золотисто-коричневого кольору і повної готовності. Перекласти в тарілку, накрити і тримати в теплі.2. У сковороду, де смажилося м'ясо, додати цибулю і тушкувати, помішуючи, до м'якості. Додати гриби, паприку і тушкувати, постійно помішуючи, до м'якості грибів. Влити лимонний сік і бульйон, потім додати вершки і довести до кипіння. Додати огірочки, зелень кінзи або петрушки.
3. Вилити соус на грудки і подати до столу.
