Курячі грудки від діми
Знадобиться
На 4 порції:4 курячих грудки середніх розмірів (без шкіри і кісток)
4 тонко нарізаних шматка шинки
50 г вершкового масла
50 г свеженатёртого сиру Пармезан
50 мл білого вина
Кілька листя перцевої трави Чабер
1/2 склянки борошна, заправленої сіллю і свіжомеленим чорним перцем
Як готувати
1. Масло розтопити на сковороді.2. Курку обваляти в борошні і обсмажити майже до готовності.
3. Покласти листя чабером і влити вино.
4. Закрити кришкою і протушкувати 3-5 хвилин.
5. Курячі грудки викласти на деко, накрити шинкою і посипати тертим сиром.
6. Випікати в духовці 5 хвилин при температурі 350 градусів F (175 С) або поки сир не розплавиться.
Подавати з овочами, прикрасивши зеленню.
