Курячі або індичі фрикадельки в соусі

2 ст.л. оливкової олії

2 -"- Рубаної петрушки

2 -"- Меленого мигдалю

1 -"- Родзинок, порубати

2 -"- Панірувальних сухарів

450 гр фаршу

1 часточка часнику, видавити

1/4 ч.л. суміші спецій (якщо таке у Вас не продають, беріть, що любите: майоран, орегано, кр. перець ... або взагалі нічого)

сіль, чорний перець, 1 яйце

Соус:

1 невелика цибулина, порубати

250 мл томатного соку

2 ст.л. томатної пасти

сік половини лимона

1 ст.л. меду

1 зелений чилі, порізати на тонкі кільця

2 колечка ананаса, дрібно посікти

1 солодкий червоний перець, нарізати тонко вздовж

2 моркви грубо порубати