Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Фрикадельки по-провансальські

Фрикадельки по-провансальські

Знадобиться

На 4 людини: Для фрикадельок: 400 гр. яловичого фаршу, 300 гр. свинячого фаршу, 2 яйця, 2 зуб. часнику, перець, сіль. Для соусу: 1 цибулина, 100 гр. бекону копченого, 50 гр. томат. пасти, 200 гр. оливок, сухі білі (або інші) гриби, борошно, олив. масло.

Як готувати

Зробити з фаршу фрикадельки, обваляти їх у борошні і обсмажити. У сотейнику (або скороварці) обсмажити порізані цибулю і бекон, додати томат. пасту і трохи борошна + 1 ст. води. Залишити гаситися на середньому вогні 15 хв. Викласти в соус фрикадельки, гриби і оливки. Додати трохи води (щоб практично покрити). Посолити, поперчити і варити із закритою кришкою на повільному вогні 45 хв.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Фрикадельки з грец під грибним соусом

180 57899

Фрикадельки з каперсами

217 57900

Фрикадельки від фру

198 65473