Курячі рулетики з начинкою з баклажан і помідорів
Знадобиться
1 кг курячого філе без кісток1 середній баклажан
2 середніх помідора
2 ст.л. майонезу
0,5 ч.л. гірчиці
сіль, перець
приправа для курки
Як готувати
Баклажан нарізати соломкою, помідори-кубікамі.Обжаріть в сковороді з додаванням рослинної олії хвилин 10.Куряче філе порізати на смужки шириною 6 см.Отбіть через пакет, посолити і додати спеціі.В кожну смужку покласти обсмажені овочі, згорнути рулетиком і перев'язати ниткою (не кольоровий!) Або заколоти зубочисткою.
Обсмажити отримані рулетики в олії до утворення золотистої корочкі.Переложіть в ємність для духовки рулетики разом з маслом.
Майонез змішати з гірчицею і обмазати рулетики.
Запікати в духовці хвилин 15 при температурі 200 градусів за Цельсієм.
Перед подачею на стіл видалити з рулетиків нитки (або зубочистки).
