Курячий "соус"
Як готувати
4 ніжки 1 стегно (варене куряче м'ясо). М'ясо зняти з кісток. Порізати смужками. На 2 ст ложках раст масла обсмажити 2 цибулини, порізані дрібними кубиками. Посолити, близько 0,75 ч ложки і поперчити, близько 0,5 ч ложки. Перемішати. Додати курку. Перемішати. Влити 3 ополоника бульйону. Перемішати. Додати 350 гр нежирної сметани. Перемішати. Дати протушкувати хвилин 20.Натереть 100гр мира і ввести в соус. Перемішати до розчинення сиру. Дати потомитися на повільному вогні під закритою кришкою 3 мін.Добавіть в соус дрібно рубаного кропу Подавати з рисом, вермішеллю або свіжої булочкоюКомент: звичайно з бухти-барахти в голову нічого не прийде ... це жульен навіяв мислю.Еслі додавати бульйон, то вийде більш рідкий соус і їм можна поливати що завгодно і буде смачно і сочно.А якщо без бульйону ... то вийде чудесними начинка для пирога-пиріжків ... наприклад листкове тісто, а можна в млинчики звернути ... вийде неймовірно, ніжне кушанье.Как тільки знову курку зварю ... буду знати чого з нею робити
