Курячий суп з яєчними млинцями
Знадобиться
500 г курячого філе (або крилець, гомілки і т.д.)5 яєць
100 г цибулі
100 г моркви
сіль
перець
рослинне масло
Як готувати
Філе нарізати невеликими шматочками.Залити 2.5 л води, варити до готовності (я варила філе 20 хвилин після закипання).
Цибулю дрібно покришити.
Моркву натерти на середній тертці.
На рослинному маслі обсмажити цибулю.
Додати моркву, обсмажити.
Яйця (кожне окремо) збити, трохи посолити.
Вилити на розігріту, змащену олією сковороду, посмажити.
Перевернути млинець, і посмажити іншу сторону.
Млинці остудити, нарізати соломкою.
У бульйон додати цибулю і моркву.
Слідом додати млинці.
Посолити, поперчити за смаком, варити 3-4 хвилини.
Смачного!
