Курка в ананасах (anita)

6 великих картоплин, очищених і розрізаних на 4 частини

6 курячих четвертин

200 г чорносливу (сміливо беріть більше)

1 Зціджене банку ананасів (825 гр)

1/2 компоту з цієї банки

1 скл апельсинового соку

Для обмазки курки найкраще підійде теріякі.

На деко викладаємо присолену картоплю змішану з ананасами і чорносливом.

Курку (четвертинки, я ріжу навпіл)

змащуємо соусом і укладаємо, шкіркою вгору, між картоплею так, щоб вона трохи підносилася, але не лежала зверху не картоплі.

Сік ананаса змішуємо з соком апельсина і наливаємо в куточок дека, не саму курку лити не потрібно. Я наливаю сік в кут дека (а там він вже сам розтечеться), коли він вже стоїть в духовці, щоб не тягати по кухні і не розлити чого небудь.

Ставити курку в нагріту до 180 гр духовку.

У книзі написано переворачівть м'ясо, але я жодного разу цього не робила.

Я накриваю спочатку фольгу, щільно, просто щоб картопля проварилася, потім фольгу знімаю, а під кінець знову накриваю, щоб сік не сильно виварити. Може ці маніпуляції і не потрібні, але

я якось звикла вже, ось за звичкою і продовжую. Так, смажитися все це приблизно годину. І ще. Деко краще брати найбільший і глибокий.

На здоров'я.

P.S. Можна робити без картоплі і подавати з рисом. По любому, ну дуже дуже вксно.