Курка в вершково-апельсиновому соусі
Знадобиться
* 6-8 курячих стегон* 1 великий апельсин
* 100 мл вершків (20%)
* Сіль-перець
* Оливкова олія
* Сухі прованські трави
Як готувати
1. З апельсина вичавлюємо сік і натираємо цедру.2. Курку солимо-перчимо і змащуємо оливковій маслом.Обжаріваем на розпеченій сковороді попередньо рум'яної скоринки з двох сторін.
3. Поливаємо курку апельсиновим соком, посипаємо прованськими травами і цедрою і тушкуємо на маленькому вогні 20 хвилин ледь кришкою.
4. Вливаємо вершки, доводимо попередньо кипіння і знімаємо з вогню.
5. Прітного апетиту!
