Курка запечена начинена від Гедрюса
Як готувати
Змішати по 1 гілочці шавлії, чебрецю і розмарину, 2-3 великих зубчики часнику, 2 ст.л. солі і 1 ч.л. перцю. Всі розтовкти і втерти гарненько в шкіру, м'ясо та нутрощі кури. Поставити на 2 години в холод маринуватися.2 ст.л. слив. масла размягчітьт в руках і втерти в тушку гарненько в усі тріщинки, під шкіру і т.д.
Лук, лайм і апельсин четвертинками, по 1 гілочці шавлії, чебрецю і розмарину закласти всередину курки і скріпити шпажками, щоб не випадало.
Поставити в духовку на 220"С на пів години, не відкриваючи, а потім знизити до 190"С. І в цей час покласти на деко четвертинки рожевої картоплі, шматочки моркви, селери і т.п. Смажити ще 40 хв., Поливаючи соком.
На гарнір - рис з горіхами
