Курка гостра

Фото - Фото - Курка гостра

Як готувати

Куріццо частини, обязоностей зі шкірою, у мене були 8 гомілок розморожуємо. Беремо грам 50 м'якого вершкового масла, змішуємо його з сіллю, чайною ложечкою аджики (це яка в банках продається, виберіть яка без капості, просто тупо з оцтом наприклад, зазвичай називається абхазька, в дрібних банках продається, виробники різні), сухою травою, у мене були каки-то італійські трави (коротше, теж без гидоти, тупо суха трава), роздавлений або тертим часником (зубчики 3-4 ... крупненьких), залишками млявою петрушки, знайденої випадково в холодильнику, з ліні пошматувати її ножицями. Коротше все заважаємо виделкою, беремо гомілку, віддираємо шкіру від м'яса і запихати під неї нашу суміш. Процес виглядає смішно і по збоченських. Гомілки до 5 міркуєш, як це робити краще, підозрюю, що тут у кожного буде своя техніка. Укладаємо голяшки в форму, витираємо об них жирні руки і відправляємо в розігріту духовку. У процесі можна 1 раз привернути