Курка по-грузинськи

куряча грудка 2 шт. (можна з цілої курки)

вершки 200 г (або молоко)

часник 1 головка

перець

сіль

мука

жменя волоських горіхів

кінза (або кріп, або петрушка)

Відокремити половинки філе, вийде четире.Разрезать ще на часті.Немного відбити, посолити і обваляти в борошні.

Обсмажити легко на рослинній олії з двох сторон.Виложіть курку в інший посуд.

На сковороду де смажилася курка додати часник, вершки, перець, подрібнені горіхи і кінзу, перемішати.

Курку повернути на сковороду і ще протомитися в соусе.Еслі соус буде дуже густий, розбавити невеликою кількістю води або бульйону.

Можна подавати з рисом або картоплею.

Дуже смачно зі свіжим лавашем.

Якщо робити з цілої курки, її потрібно натерти сумішшю аджики і рослинного масла.Запечь розпластану тушку до готовності в духовці, а потім приготувати соус і полити оброблену на шматочки курочку.

_________________

Летимо зі мною, там багато смачного ...

на сковороді ...

Файл був викачаний або переглянутий 2215 раз (а)

з хлібом ...

Файл був викачаний або переглянутий 2152 раз (а)

Змінено: Sorba (Пн 18 березня 2013 16:16), редаговано 1 раз