Курка під грилем з сирним пюре
Знадобиться
На 4 порції:750 г картоплі, очищеного і порізаного навпіл
1 ст л оливкової олії
1 велика цибулина, очищена і порізана
175 г сиру чеддер, тертого
15 г вершкового масла
2 ст л молока
сіль і чорний мелений перець
Для курки:
2 х 310 г курячих грудки
2 ст л порізаної петрушки або шніт-цибулі
Як готувати
1. Відварити картоплю в підсоленій воді протягом 20 хв, до м'якості.2. Тим часом обсмажити цибулю в каструлі на повільному вогні протягом 15 хв до м'якості.
3. Злити картоплю, потім розім'яти з сиром, маслом і молоком. Приправити до смаку, потім додати цибулю.
4. Тим часом покласти курячі грудки шкіркою вниз на змащену маслом сковороду. Готувати на середньому вогні під грилем протягом 15 хв або до готовності. Перевернути один раз.
5. Розділити пюре між чотирма тарілками, покласти зверху курку і посипати травами. Дуже смачний гарнір - запечені помідори.
