Курка по-медичному
Як готувати
Півсклянки молока кип'ятимо 5 хвилин з додаванням спецій - сухого коріандру, порошку каррі, чорного перцю. Вогонь маленький, помішує, щоб молоко не втекло далі кухні. Потім додаємо 3 подрібнених зубки часнику, накриваємо кришкою, і чекаємо повного охолодження.Проціджуємо відвар через кавовий фільтр або 4 шари марлі.
Курочку моєму, витираємо і розпластуємо на дошці.
В чистий шприц набираємо відвар і починаємо вводити по 1-1,5 мл в м'язові шари курячого тільця.
Зверху курку обмащуємо кислим молоком (кефір, кисле молоко, йогурт і пр) з томатний соком навпіл, часником і сіллю з перцем. Укладаємо під невеликий гніт в холодильник на пару годин промаринуватися.
Запікаємо будь-яким способом - і курка ніжно-соковита вийде, і соус відмінний, а заодно і ін'єкції робити навчитеся - стане в нагоді)))!
