Курка з кабачками в сметані

Курку витягнути, а в жирі пригасити кабачки (2-3 штучки, залежно від розміру). Викласти кабачки до курки.

Нарізати кубиками цибулю (багато!) І підсмажити його на маслі до красивого золотистого кольору. Якщо цибуля буде блідим, смаку не буде! Як тільки цибуля прийме потрібний відтінок, додати до нього баночку сметани і протушкувати трохи, щоб "зчепилося", Тобто сметана прийняла смак і колір цибулі. Тепер додати в цей соус курку і кабачки (разом з соком, що виділився) і тушкувати до готовності курки. Приправи-тільки сіль і перець!

В самому кінці додати дрібно нарубану петрушку. Ніякого кропу !!!

І якщо це блюдо не пахне грибами, значить, ви не досмажити цибулю!