Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Курка з курагою в томатному соусі

Курка з курагою в томатному соусі

Знадобиться

Курка,

2 цибулини,

1 1/4 скл. кураги,

500 г помідор у власному соку,

мускатний горіх,

каррі,

сіль,

перець,

бульйон (сухе біле вино / вершки / вода - на вибір).

Як готувати

З курки зняти шкіру і розрізати на невеликі шматки. З шкіри витопити на сковорідці жир, додати трохи вершкового масла, і на ньому злегка обсмажити цибулю. Половину кураги замочити в гарячій воді і залишити постояти. Другу половину пюрировать з підсмаженою цибулею і помідорами у власному соку. В отриманий соус покласти не дрібне нарізану замочену курагу. Туди ж додати мускатний горіх і каррі. Сіль і перець за смаком. Соус повинен бути середньої густоти, його можна розбавити бульйоном, сухим білим вином, вершками або просто водою. На дно глибокої форми вилити трохи соусу, на нього викласти шматки курки і залити соусом. Накрити кришкою і поставити в духовку на 1 годину. М'яка курочка під дуже смачним кисло-солодким соусом.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Курка з абрикосами

172 32330

Курка з курагою

178 32406

М'ясо лося, тушковане з курагою

128 36948