Курка з горіхами кашіо і грибами з книги іаароні
Знадобиться
для маринаду:1белок
1ст.л. крохмалю
1ст.л. соєвого соусу
сіль і перець
1лук
100гр. грибів
2стеблей селери або
1ст. зеленого горошку
для соусу:
1 / 3ст. курячого бульйону
2ст. л. соєвого соусу
2ст. л. білого вина
1ч.л. цукру
1 / 2ч.л. солі
білий перець
3ст.л. вирощує. масла
1зубчік часнику
1 / 3ч.л. сухого імбиру
1/2 ст. горіхів кашіо
1ст. л. крохмалю, розведеного в 2 ст.л. води
Як готувати
Нарізати курку на кубики 2 * 2 см.Змішати в мисці всі складові маринаду і замочити в цьому курку на 30 хв.
Нарізати цибулю на кубики і гриби на товсті ломтікі.А селдерей на подовжені смужки, надрізані навскоси.
В окремому посуді змішати всі складові соусу.
Обсмажити на 1 січня / 2ст.л. раст. масла часник і імбірь.Прібавіть до цього кубики курки, обсмажити до білого кольору і вийняти на тарілку.
У тому ж маслі обсмажити цибулю, селдерей (або горошок) і додати гриби, трохи обсмажити, помішуючи, а потім повернути в вок курку і обсмажені заздалегідь горіхи.
Розмішати і залити соусом.
Довести до кипіння, додати крохмаль, розведений у воді, знову довести до кипіння.
Подавати гарячим.
