Курка в соєво-абрикосовому маринаді
Знадобиться
- На 1 середню курку.- Розрізати на 4 частини.
Маринад:
- 1/2 склянки соєвого соусу
- 1/4 склянки абрикосового джему
- 1 ч.л. свіжого тертого імбиру
- 1/2 склянки сухого білого вина
- 1 ч.л. ложка коричневого цукру.
Як готувати
- Змішати всі інгредієнти маринаду в неметаличні мисці.- Покласти курку, ще раз перемішати.
- Закрити миску і поставити в холодильник на добу.
- За годину до випічки, вийняти.
- Дати маринаду трохи нагрітися при кімнатній температурі.
- Розігріти духовку до 180 * С.
- Викласти курку у форму для запікання (невеликого обсягу, так щоб все було в один шар), залити маринадом і запекти, приблизно протягом години (час запікання залежить від розміру курки).
- При цьому форму не закривати і періодично поливати маринадом верх курки.
