Курка тандури

200 грам нежирної сметани

Шматочок свіжого імбиру 15 гр (можна обійтися і сухим імбиром - 2 ч л, але свіжий переважно)

6 -7 великих зубчиків часнику

2 великих цибулини

1/2 ч л порошку чилі

2 ч л меленого кумина

2 ч л меленого коріандру

2 ч л каррі

1 ч л солі

Сік половинки лимона

150 мл рослинного масла

Знімаємо з курочки шкіру і робимо по всій тушці глибокі поздовжні розрізи. Цибуля, часник та імбир мелем в блендері до однорідної маси, додаємо всі спеції, сметану і сік половинки лимона. Повинен вийде густий маринад. Добре обмазуємо курку вийшла сумішшю і залишаємо в ній мінімум на 2 години, а краще на добу - курка буде тільки смачніше. Потім відправляємо птицю в духовку і смажимо до готовності. Приготуйтеся до того, що під час готування аромат буде незвичайно спокусливим. Подавати з рисом, помідорами і гілочках кінзи.