Курка з часником і імбиром
Як готувати
Середню курку розрізати на 8 шматків.Приготувати маринад: подрібнити у блендері 4 зубчики часнику, 2 ч.л. тертого свіжого імбиру і 2 зелених гострих перчика з соком половини лимона.
Покрити повністю курку цим маринадом, покрити плівкою і поставити на 30 хвилин у холодильник.
Чайну ложечку насіння коріандру потовкти з 1 ч.л. куркуми.
У Скородка покласти 1 ст.л. оливкової олії і підсмажити на ньому крупно порізану луковіцу.В процесі смаження додати трохи вершкового масла, товчені насіння і трохи garam masala Додамо також помідор, порізаний на шматочки.
Через 5 хвилин додати курку і півчашки води. Закрити кришкою і варити хвилин 15-20 до готовності.
