Курка, запечена в рисі
Знадобиться
1 курка1 морква
1 корінь петрушки
1 склянка рису
4-5 яєць
2-3 ст. л. вершкового масла
1/2 склянки тертого сиру
1 лавровий лист
5-8 горошин перцю
сіль
зелень
Як готувати
Підготовлену тушку курки зварити у воді з морквою, коренем петрушки, спеціями і сіллю.На процідженому бульйоні зварити розсипчастий рис.
Вмішати в нього ратсопленное масло і сирі яйця.
Курку нарізати порційними шматками.
Форму змастити маслом, укласти шматочки курки, перешаровуючи рисом, скропити олією.
Посипати сиром і поставити в духовку. Запікати близько 20 хвилин, при подачі прикрасити зеленню.
