Кучмачі з серця
Знадобиться
Склад:яловиче серце - 2-3 шт.
1 цибулина
2 зубчики часнику
1-2 ч.л. томатної пасти
сіль за смаком
хмелі-сунелі, аджика, кондарі (чебрець) - по щіпці
вирощує. масло
кінза - 1 пучок
Як готувати
Приготування:Зварити серце 1,5-2 години. Нарізати його дрібними кубиками. У вирощує. маслі згасити дрібно нарізану цибулю, часник, потім додати туди томатну пасту. Змішати серце з цибулею і ростить. маслом, добре перемішати, додати спеції. ГОЛОВНЕ їх не переборщити, тому вони беруться буквально по щіпці. Якщо немає кондарі, можна обійтися і без нього. Дрібно порізати кінзу, додати туди ж. Все добре перемішати і все.
Подається блюдо гарячим, тому потім його можна підігріти. Також непогано подавати його і з гарніром, там рис, пюре і т.д.
