Локшина, запечена з куркою
Знадобиться
1 курка, 200гр локшини, 100мл білого вина, 1 луковіцв, 1 ст л борошна, 2 гілочки кропу, 1 л курячого бульйону (можна з кубиків) 2 ст ложки вершкового масла, 3ст л тертого твердого сиру, 150 мл вершків, сіль, чорний мелений перець, зелень селери і петрушкиЯк готувати
Курку промити, розрубати на невеликі шматки, посолити і поперчіть.Положіть в каструлю, влити вино, бульйон, додати кріп, кілька листочків селери і тушкувати на середньому вогні під кришкою.Вийняти з бульйону курку, а в каструлю долити бульйону до 1 літра і довести до кмпенія.Отваріть в бульйоні локшину, откі- нуть на друшлаг і промити холодною во;
дой.Очістіть цибулю і дрібно нарізати.
Розпустити в сотейнику 1 ст ложку вершкового масла, викласти цибулю, поси;
пать борошном і, помішуючи, злегка прожарити
Влити вершки, добре розмішати і зняти з огня.Добавіть тертий сир, нарізану зе;
лінь петрушки і посолити.
Викласти шарами локшину і курку в змазаний;
ву маслом форму.Заліть соусом і запекти
в духовці до золотистої скоринки.
