Легкий сирний штолень від idag
Як готувати
ЛЕГКИЙ сирні Штоллем
230 г сл. масла
200 г цукру
щіпка солі
натерта цедра одного лимона
2 яйця
100 г кураги
300 г нежирного сиру
50 г порубаного мигдалю
по 50 г апельсинових і лимонних цукатів
100 г родзинок (я брала Сушені журавлину)
500 г борошна
1 пачка розпушувача
цукрова пудра
Духовку розігріти на 180 С.
Збити 200 г м'якого масла, цукор, сіль, лімон.цедру і яйця. Потім додати туди дрібно нарізану курагу, сир, мигдаль, цукати, родзинки. Все перемішати. Потім туди ж борошно з розпушувачем. Перемішати.
На присипаної борошном поверхні сформувати батон і покласти його в змащену маслом форму (мається на увазі спеціальна форма для штоллен. Я брала звичайну для кексів-цеглинкою).
У розігріту духовку на 60-70 хв. В останні 15-20 хвилин краще накрити фольгою.
Масло, що залишилося розтопити, змастити ним гарячий штоллен і рясно посипати цукровою пудрою. Дати охолонути.
Р.S. Я робила пів-норми, повноцінний такий кексік вийшов
і дуже смачний
