Сирний штоллен
Знадобиться
500 гр. борошна1 пакетик розпушувача
200 гр. цукру
175 гр. холодного масла
2 яйця
250 гр. мяшкого сиру
1 пакетик ванільного цукру
терта цедра половини лимона
1 ст.л. рома
100 гр. рубленого мигдалю
50 гр. цитроната (лимонні цукати)
200 гр. родзинок
Як готувати
Деко застелити папером у два шари. Духовку нагріти до 190 ° C.Борошно з розпушувачем просіяти на дошку, додати цукор, масло маленькими шматочками. У середині зробити поглиблення, розбити туди яйця, додати всі інші продукти. Швидко замісити тісто, сформувати штоллен, покласти на деко. Піч прим. 1:00, через 15-20 хвилин знизити температуру до 170-175 ° C.
Гарячий штоллен змастити розтопленим маслом і посипати цукровою пудрою, потім ще раз змастити і рясно посипати пудрою.
