Ледачі сирно-манні Варенніков

Фото - Фото - Ледачі сирно-манні Варенніков

Як готувати

На 400 гр сиру - 3 ст. л. манки, 0,5 ч. л. солі, 1 ст. л. цукру. Добре перемішати. Дати набрякнути манки хвилин 20-30. Сирну масу розділити на 3 частини. На робочій поверхні змащеній трохи раст маслом розкачати кожну частину в ковбаску. Ножем нарізати на шматочки. Потім швиденько руками надати форму кульок. Варити в підсоленій воді кілька прийомів. Кульки кидати в киплячу воду, як спливуть - вогонь зменшити на половину і при слабкому кипінні варити 2 хвилини.